混合机是利用机械力和重力将两种或两种以上材料均匀地结合在一起的机械设备。在混合过程中，也可以增加材料的接触表面积，促进化学反应，也可以加速物理变化。

常用的混合机可分为四大类：气体和低粘度液体搅拌机、中高粘度液体和浆料搅拌机、热塑性材料搅拌机、粉末和颗粒固体物料搅拌机。

气体和低粘度液体混合机特点是结构简单，无旋转部件，维修量小，能耗低。这种混合机械分为四种：气流混合、管道混合、射流混合和强制循环混合。搅拌机附件主要由耐磨合金材料制成，包括高速搅拌刮刀、搅拌翼、耐磨衬垫、搅拌臂、搅拌铲、行星铲、搅拌犁刀、搅拌棒、搅拌耙等中、高黏度液体和膏状物的混合机械一般具有强的剪切作用。

其次混合机是利用机械力和重力将两种或两种以上粉末均匀地结合在一起的机器。该混合器可以将各种材料组合成均匀的混合物；它还能增加材料的接触表面积以促进化学反应；它还能加速物理变化，如在溶剂中加入颗粒状溶质，从而通过混合机械的作用加速溶解和混合。对于流动性好的固体，可以简单地在容器内搅拌和混合固体的混合速度，而固体的混合速度不如液体物质的搅拌速度快，从而使混合器发挥作用。混合器搅拌引起的主要对流扩散和涡流扩散通过增加分子在不同液体之间的扩散比面积来减小扩散距离，从而缩短了分子扩散的时间。当混合液粘度不高时，可在较短的搅拌时间内达到随机混合状态，粘度较高时，混合时间较长。对于流动性和粘性物质较差的固体，其混合更麻烦，需要不断的混合和混合。对于密度和组成不同的液体，搅拌会产生剪切效应和强烈的湍流，将稠密的液体撕成小液滴，均匀地分散到主液体中。搅拌产生的液体的流速必须大于液滴的流速。

通过增加不同液体之间分子扩散的表面积，从而缩短了分子扩散的时间，由此引起的主要对流扩散和涡流扩散减少了扩散距离。如果混合液体的粘度不高，则可以在短时间内达到随机混合的状态，如果粘度高，则需要更长的混合时间。

液体的混合主要取决于搅拌机、气流和要混合的液体的射流，因此要搅拌的材料才能达到均匀的混合。搅拌引起液体的部分流动，流动的液体促进周围的液体流动。其结果是，在溶剂中形成循环液体流动，所产生的液体之间的扩散主要被称为。

当混合机混合时，混合所涉及的所有材料都需要均匀分布。混合的程度可以分为三种状态：理想混合、随机混合和完全混合。混合机械中各种材料的混合程度取决于要混合的材料的比例、物理状态和特性以及所使用的混合机械的类型和混合操作的持续时间。